ENTREVISTA

ENTREVISTA

Marzio Cambuli de los hornos de Turín a los fogones de Mallorca

Su unión con la gastronomía mallorquina se forjó hace más de 17 años, gracias a uno de los mayores exponentes de la isla, Marc Fosh. Hoy es un amante y defensor del producto que...

Entrevista a ANDREU GENESTRA

Adreu Genestra dio sus primeros pasos en el mundo de la cocina a los quince años. Sus maestros, como Marc Fosh, Juan Mari Arzak y uno de sus preferidos, Jean Louis Neichel, le dieron...

Entrevista a Xavi Torres

LA DEMOSTRACIÓN DE QUE NADA ES FÁCIL… Y MUCHO MENOS IMPOSIBLE Xavi, ¿cuándo tiene consciencia el ser humano de la gran determinación que necesitará para tejer los días de su vida? ¿A qué edad se...

DESCUBRE CÓMO GESTIONAR EL CAPITAL BÁSICO Y UNIVERSAL DE LAS EMOCIONES.

Miguel Castro. ¿Elsa, qué es la inteligencia emocional? Elsa Punset. El cerebro tiene tres partes. Una instintiva, otra emocional y, por encima de estas  dos, se encuentra la parte racional. Cuando hablamos de inteligencia emocional hablamos...

Alberto Chicote

Con su gran carisma y arrolladora personalidad, este chef madrileño de talento innegable, ya se ganó su merecido reconocimiento ante la crítica y el sector mucho antes de llegar al estrellato mediático. Su trabajo como...

LA ONCE tu compra diaria de ilusión, un gesto de compromiso social

En sus más de 75 años de existencia, que la Organización celebró en 2013, ha construido un sistema de prestación social para personas con ceguera o discapacidad visual severa sin equivalencia en ningún otro...

NADA CAMBIA TANTO AL CEREBRO COMO LA EMOCIÓN

Es verdad, la emoción era histerismo. No se entendía. El cerebro era una caja negra. Había dos grandes errores: que éramos racionales y se ha visto que debajo de cada pensamiento hay una emoción, y que el cerebro...
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